"LolaRojo surge como un proyecto y apuesta a principios de 2009, cuando todavía el gin-tonic no estaba extendido en Gijón como ahora. Nuestra carta de ginebras y tónicas intenta responder a un cliente exigente con los contenidos, presentación y elaboración. Una vez más, como en 2009, damos un paso adelante innovando con una aplicación iPhone al alcance de todos, donde colgar fotos, leer resúmenes de ginebras y tónicas, situarnos en el mapa o enlazar con nuestra página de facebook."