La Thaïlande a su au cours des siècles préserver sa liberté (« Thai » signifie d’ailleurs libre) en résistant à la colonisation occidentale. L’art culinaire, teinté de nombreuses influences birmane, laotienne ou cambodgienne, participe à créer une ambiance, une véritable philosophie d’existence que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Dépaysement garanti !Thailand has over the centuries to preserve its freedom ("Thai" means free elsewhere) resisting Western colonization. Culinary, tinted influences many Burmese, Laotian or Cambodian, helps to create an atmosphere, a philosophy of life that can not be found anywhere else. Change of scenery guaranteed!